Brot frisch vom Dorf!

Traditionell hergestellte Brote aus der Region

Brotbackstube49-Vollkornbäckerei und Backschule

–> Update März 2020: Der Backbetrieb läuft – eine Lieferung ins Cafe Schnattertinchen ist derzeit leider NICHT möglich.

Die Brotbackstube49 – Vollkörnbäckerei und Backschule – aus dem benachbarten Blankenfelde war Ende November 2019 zu Gast auf dem Wilhelmsmarkt. Die Wilhelmsruher:innen hat es nach der Schließung der Bäckerei Pawlik sehr gefreut, wieder selbst gebackenes Brot kaufen zu können.

Die Brotbackstube49 bäckt nach traditionellem Herstellungs-verfahren, mit eigenem Natursauer- und Hefevorteigen und mit langen Quell- und Ruhezeiten. Die Rohstoffe sind Vollkorngetreideprodukte und Saaten von regionalen Anbietern aus biologisch-kontrolliertem Anbau. Wer möchte, kann dort auch einen Brotbackkurs absolvieren.

So startete Anfang Januar 2020 eine Kooperation zwischen der Brotbackstube49 und dem Eltern-Kind-Café Schnattertinchen: nach vorheriger Bestellung kann immer mittwochs und freitags im Cafe Schnattertinchen  frisches Brot abgeholt werden. Die Auswahl und Bestellung der Brote erfolgt hier.

Eltern-Kind-Café Schnattertinchen

Die Abholung:

Cafe Schnattertinchen: Hauptstraße 16, 13158 Berlin. Website. Öffnungszeiten (derzeit wegen der Einschränkungen geschlossen!)

Di: 14:00 – 18:00 Uhr

Mi – So: 09:00 – 18:00 Uhr

Das Brot kann dafür derzeit mittwochs und freitags von 10 bis 18 Uhr frisch im Hofladen in Blankenfelde abgeholt werden: Hauptstr. 29b, 13159 Berlin.

Zusätzlich gibt es bis auf weiteres zusätzlich am Sonntag frisch gebackenes Landbrot aus dem Holzbackofen: Der Hofladen Blankenfelde hat sonntags von 13 bis 18.00 Uhr geöffnet.

Für eine gute Brotmahlzeit!